Роспотребнадзор Ульяновской области подвел итоги контроля молочной продукции

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области в 2025 году уделяло первостепенное внимание контролю за соблюдением санитарного законодательства и защитой прав потребителей в сфере производства и продажи пищевой продукции. Эта работа включает проверку выполнения технических регламентов России и Таможенного союза с привлечением лабораторных исследований.

Лабораторные исследования молочной продукции показали следующие результаты:

• По микробиологическим показателям из 1966 проб не соответствовали норме 1,6%.
• По физико-химическим показателям из 721 пробы отклонения составили 13,5%.
• Пробы по санитарно-химическим показателям (481), радиоактивным веществам (54), наличию ГМО (65) и антибиотиков (210) не выявили нарушений гигиенических нормативов.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий было забраковано 35 партий молочной продукции общим весом 1,043 тонны.

Управление активно использует систему быстрого оповещения для оперативного реагирования на несоответствующую продукцию. Анализ данных за 2025 год показал, что молочные продукты часто фальсифицируются заменой молочного жира растительными маслами.

В специализированный электронный модуль ГИР ЗПП было внесено 61 уведомление о нарушениях в молочной продукции. Распределение уведомлений по типам нарушений:

• Физико-химические показатели – 32 случая.
• Микробиологические показатели – 17.
• Маркировка и физико-химические показатели — 6.
• Маркировка – 5.
• Маркировка и микробиологические показатели – 1.

По всем выявленным фактам Управление приняло меры: составлены административные протоколы, выданы предписания об устранении нарушений, направлены представления юридическим лицам. Также направлены письма в территориальные управления Роспотребнадзора для принятия мер против производителей.

В частности, в отношении ООО ТПК «Молокопродукт» (Ульяновская область, Новомалыклинский район, с. Новая Малыкла) было выдано 2 предписания о приостановлении действия декларации о соответствии.

Кроме того, поставщикам молочной продукции на территории области были объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.

Управление рекомендует потребителям покупать молочную продукцию в местах организованной торговли с вывеской, указывающей на продавца. При покупке следует обращать внимание на условия реализации, срок годности и информацию на этикетке. Маркировка должна включать:

• Наименование и адрес изготовителя.
• Состав продукта.
• Массу, дату изготовления, условия хранения.
• Срок годности.
• Пищевую ценность.

Маркировка должна быть понятной, читаемой и достоверной, сохраняться в течение всего срока годности.

Ситуация на продовольственном рынке Ульяновской области остается под постоянным контролем Роспотребнадзора.